旅人書房

 作者：柏井壽

       譯者：緋華璃

        出版社：皇冠文化

   出版日期：2018-11-26

           ISBN/ISSN：9789573334118

別擔心，雖然是續集的作品，如果因未曾看過《鴨川食堂》的小說或改編日劇而猶豫卻步，六道美食料理會分別帶出一段段動人的記憶故事，而且從敘述的細節中就可以拼湊出這間小食堂的概略輪廓和運作模式，日系的飲食療癒小說不少，各有千秋的特色手法中，這部作品讓我印象最為深刻的是地景的濃厚氛圍和情感的千滋百味。

作者柏井壽是道地京都人，如果搜尋這個名字，可以發現他在美食與旅遊領域豐富的相關著作，京都達人的稱號無庸置疑！「鴨川」南北貫穿京都，更是孕育這座千年古都最重要的地方，提到「鴨川」總能聯想起某部你或許知曉的文學作品，這可是個活躍的背景舞台呢！但這本書籍獨特的切入點並不在於景點描繪，當然，還是可以跟隨著人物的腳步穿梭在寫實的日常街景之中，但沉浸感受到更多的卻是那種緩慢恬靜、處處蘊藏著歷史文化的步伐和韻味，搭配上故事的調性，讓人忍不住驚呼：啊~好京都！（可愛慵懶的虎斑貓「午睡」可也是氛圍營造的靈魂要角之一）

然而，「鴨川食堂」這棟建築卻不是你以為的模樣，既沒有招牌、也不掛暖簾，還是由十分殺風景的水泥打造而成的兩層樓外觀，憑藉著料理雜誌上一行「鴨川食堂．鴨川偵探事務所—尋找食物」的小廣告，吸引著各地陷入不同困頓泥沼、想要找回記憶中味道的人們，每則篇章情節的基本結構大致雷同，我們很容易推導揣測出發展的脈絡，也因此會不自覺把焦點放在角色行為背後的原因和動機，這既形成驅動故事的力量，無形中也把讀者拉回了作品所要表達的思想內涵。

柏井壽有這麼一本有趣的作品，書名是這樣－《美食有這麼了不起嗎？：拯救誤入歧途的飲食文化！》，令人會心一笑的同時，或許可以稍微了解到他對料理提出的定義和價值，食物之所以讓人念念不忘，問題並不在於價格或名氣，而是從製作者掌心傳遞出的那份心意及溫柔，從《鴨川食堂．再來一碗》光是靠文字摹寫就令人垂涎三尺的美味中，我們會發現管它日式或中西式、主食或甜點、餐館抑或是路邊攤，在所謂的美食偵探身上、還是委託者的回憶裡，能窺探到的都是承載人味和情感的部分，這些五味雜陳的味外之味也正是這本小說之所以觸動人心的連結。