旅人書房

        作者：拓未司

        譯者：王蘊潔

        出版社：皇冠文化

        出版日期：2016-02-15

        ISBN/ISSN：9789573332053

傳聞中那家名叫「HOLE」的餐廳可以吃到好吃得要命的料理，吸引了不少心嚮往之、躍躍欲試的朝聖者，老舊孤立的房子散發出一種獨特的氛圍，彷彿是黑洞、和外界隔離的漆黑洞底，還有個蒼白陰森的年邁侍者，然而相繼的離奇死亡事件卻在社會上引起軒然大波，從毒舌料理評論家、知名美食專欄編輯、大胃王比賽選手、追求健康環保的樂活族等，相同處是他們都去過「HOLE」、都吃過傳聞中的料理，神秘的餐廳究竟隱藏了什麼樣的秘密？小心！昏黃的燈光閃爍著魅惑的吸引力，當你回過神，會發現自己已經不由自主拉開了門，走了進去。

中國禮記有云：「飲食男女，人之大欲存焉。」然而從生存要件到口腹追求，我們可以察覺到的是人類在飲食慾望的愈發需求無度，《歡迎光臨！找死料理店》以都市傳說為發想，是聳動異色、帶有特殊風格的小說作品，雖然故事舞台就在那間有著好吃得要命料理的神祕餐廳、也相信依作者的餐飲經歷必定描繪得出讓人食指大動的文字，然而拓未司對食材料理的技法或呈現卻是採取隱諱不明的忽視敘述，像是刻意屏除了那些會刺激與釋放多重感官的書寫形式，將人們的閱讀重點導回飲食的本質所在，探討現代人對於吃的認知、態度與行為。

追求頂級美食的料理評論家、暴飲暴食的大胃王選手、崇尚樂活生活的偽善者等，這些你我在現今社會上常見的新興生活型態族群怎麼會有什麼問題？書裡卻是以這些不同的人物視角來言明可能會在飲食習慣上犯下的某種罪行，並以其人之道還治其人之身！毛骨悚然的審判方式令人不寒而慄，這讓我想起了電影《火線追緝令》（se7en）裡肥胖的男子臉部深埋在裝滿義大利麵碗中的死狀，因為他犯了貪食（Gluttony）、但丁《神曲》七大原罪之一，中國也不乏相似的因果之說和地獄變相圖，在在都告誡提醒著人們當前飲食文化亂象的景況中，回盼初心、找回飲食道德與本質的當務之急。  

如果這是一本純粹以美食主題或料理療癒為題材的小說，或許不會令人那麼訝異，因為類似的元素早已在各類型作品中屢見不鮮，作者拓未司因料理專科學校畢業與曾從事餐飲業工作的經驗，所以將專長發揮於小說創作可以想見，然而讓人更有感的是他並非只有著重在表面的外在形式，而是反其道而行！原來不是好吃得要命、而是吃了可能會要命！在美食當道的社會，當大部分的人在歌頌料理之於人心的撫慰心理，拓未司看到的是更洞燭入微的社會現況，現今飲食文化中帶點病態、畸形的通病問題，新穎又到位的黑色調性兼具省思與寓意，令人深受震撼。